Smażony ser
Fajny przepis?

Smażony ser

Smażony ser to idealny pomysł na obiad dla każdego kto lubi sery i odmiana dla mięsnego obiadu. Smażony ser można przygotować bardzo szybko  w domu.

Smażony ser to danie, które kojarzy mi się zwłaszcza z wizytami w Czechach i na Słowacji. Tam Smažený sýr można kupić praktycznie w każdej knajpie. Zazwyczaj podawany jest z frytkami i tatarská omáčka, czyli sosem tatarskim .

Z mojej ostatniej wycieczki do Czech przywieźliśmy kilka kawałków sera do smażenia.  Postanowiłam go przyrządzić bardzo tradycyjnie. Ser usmażyłam na patelni i podałam go razem z frytkami i domowym sosem tatarskim.

Jeśli jednak macie ochotę zrobić w domu smażony ser oczywiście nie musicie jechać po niego za granicę. Do smażenia najlepiej jest wybrać ser edamski z ok. 30% tłuszczu. Ser nie powinien mieć dużych dziur. Ser kupujemy w kawałku i kroimy go na ok. 1cm plastry.

Zapraszam do śledzenia mnie na Facebooku . Będzie mi bardzo miło, gdy do mnie dołączycie!

Smażony ser przepis

Czas przygotowania: ok. 10 minut
Liczba porcji: dla 2-ch osób
Składniki:
  • ser edamski 30%,
  • jajko,
  • bułka tarta,
  • olej.

Smażony ser – krok po kroku

Krok 1

Ja miałam gotowe 2 plastry sera edamskiego do smażenia. Jeśli macie ser w kawałku utnijcie ok 1,5 cm plastry.  Przygotowuję 2 talerze do 1 wbijam jajko, a do drugiego bułkę tartą. Jajko rozmącam.  Biorę plaster sera do jajka, następnie odtaczam go bułką. Później ponownie do jajka i znów do bułki.

Krok 2

Na patelnię wlewam olej rzepakowy i mocno go rozgrzewam. Na rozgrzany olej dodaję ser. Smażę go ok. 1 minut z jednej strony. Podaję z frytkami i sosem tatarskim.

Klaudia - jawdomu.pl

"Gotuję, bo lubię! Bloguję, bo chce się podzielić z Wami przepisami kulinarnymi, które na co dzień przygotowuje w moim domu. Jeśli choć jeden z przepisów trafi do Twojej kuchni i zagości w niej na stałe będzie mi bardzo miło!"

Inne przepisy kulinarne

Przeczytaj poprzedni wpis:
Sos tatarski przepis
Sos tatarski

Sos tatarski to sos na bazie majonezu i marynowanych warzyw w occie. Sos tatarski można wykonać w domu w kilka...

Zamknij